Kostdøgn og kostdøgn dagpost pasient
Kostdøgn leveres alle pasienter etter rekvisisjon fra kunde. Et standard kostdøgn inneholder 9 MJ / 2150 kcal/kalorier pr dag. Rekvisisjonen skal være innkommet senest klokken 12.00 dagen før rekvisisjonen skal ekspederes. Korreksjoner av antall porsjoner varmmat kan gjøres senest klokken 10.00 samme dag. Tilleggsbestillinger etter dette tidspunkt blir betraktet som hasteordrer (Ref prismatrise).
Et fullt kostdøgn består av: Frokost, Mellommåltid / Frukt, Lunsj, Middag, Kaffe og kaffemat, kvelds og sen kvelds.
Kostdøgn for dagpost består av: Frokost, Lunsj og middag til 70 % av prisen på fullt kostdøgn.
Begge typer kostdøgn kan bestilles i ulike størrelse. Kostdøgn liten utgjør 80% av standard kostdøgn, mens stor utgjør 140% og XL utgjør 200%.
Hvis ønskelig kan middag og mat til kaldbuffet bestilles separat. Da bestilles antall ønskede middager, i tillegg til en avtalt mengde råvarer til kald buffet. Frokost, Mellommåltid / Frukt, Lunsj, Kaffe og kaffemat, kvelds og sen kvelds tilberedes da på avdeling.
Måltidene blir levert på avdeling i matcontainer, som senere hentes av Transport og sikkerhet.
Spesialkostdøgn pasient
Spesialkostdøgn skal leveres pasienter etter rekvisisjon fra kunde. Ansvaret for å foreskrive spesialkostdøgn påhviler legen, avdelingssykepleier, klinisk ernæringsfysiolog eller dietetiker.
Spesialkoster er; (Referansedokument; SE 1995, Statens Ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner)
Korreksjoner av antall porsjoner varm mat kan gjøres senest klokken 10.00 samme dag.
Tilleggsbestillinger etter dette tidspunkt blir betraktet som hasteordrer (ref prismatrise).
Et fullt diettkostdøgn består av: Frokost, Mellommåltid / Frukt, Lunsj, Middag, Kaffe og kaffemat, kvelds og sen kvelds.
Diettkostdøgn for dagpost består av: Frokost, Lunsj og middag til 70 % av prisen på fullt kostdøgn.
Måltidene blir levert på avdeling i matcontainer/varmevogn, som senere hentes av Transport og sikkerthet.
Á la carte til pasient og pårørende
A la carte er produksjon av mat som er ønsket av pasienter som av en eller annen grunn ikke vil ha hverdagskosttilbud eller spesialkosttilbudet fra kjøkkenet. Tidsfrist for bestilling er samme dag innen klokken 10.00.
Måltidene blir levert på avdeling.
Hverdagskost pårørende, døgnkost
Mat til pårørende bestilles etter samme prinsipp som for bestilling av mat til pasienter.
Porsjonsstørrelser er også som for pasienter. Ellers kan pårørende spise i Kjøkkenets kantiner mot å fremvise gyldig rekvisisjon.
Pris: som i prisliste for kostdøgn.
Kostdøgn leveres alle pasienter etter rekvisisjon fra kunde. Et standard kostdøgn inneholder 9 MJ / 2150 kcal/kalorier pr dag. Rekvisisjonen skal være innkommet senest klokken 12.00 dagen før rekvisisjonen skal ekspederes. Korreksjoner av antall porsjoner varmmat kan gjøres senest klokken 10.00 samme dag. Tilleggsbestillinger etter dette tidspunkt blir betraktet som hasteordrer (Ref prismatrise).
Et fullt kostdøgn består av: Frokost, Mellommåltid / Frukt, Lunsj, Middag, Kaffe og kaffemat, kvelds og sen kvelds.
Kostdøgn for dagpost består av: Frokost, Lunsj og middag til 70 % av prisen på fullt kostdøgn.
Begge typer kostdøgn kan bestilles i ulike størrelse. Kostdøgn liten utgjør 80% av standard kostdøgn, mens stor utgjør 140% og XL utgjør 200%.
Hvis ønskelig kan middag og mat til kaldbuffet bestilles separat. Da bestilles antall ønskede middager, i tillegg til en avtalt mengde råvarer til kald buffet. Frokost, Mellommåltid / Frukt, Lunsj, Kaffe og kaffemat, kvelds og sen kvelds tilberedes da på avdeling.
Måltidene blir levert på avdeling i matcontainer, som senere hentes av Transport og sikkerhet.
Spesialkostdøgn pasient
Spesialkostdøgn skal leveres pasienter etter rekvisisjon fra kunde. Ansvaret for å foreskrive spesialkostdøgn påhviler legen, avdelingssykepleier, klinisk ernæringsfysiolog eller dietetiker.
Spesialkoster er; (Referansedokument; SE 1995, Statens Ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner)
- Diabeteskost, Dia
- Energiredusert kost
- Energi- og næringstett kost, EN
- Findelt kost , Fi
- Findelt kost
- Moset kost
- Geleringskost, Ge
- Flytende kost, Fl
- Flytende kost
- Klare flytende
- Lettfordøyelig kost, L
- Kost etter mage-tarm-kirurgi
- Diaré
- Fettredusert kost, FR
- Fettredusert kost
- MCT – kost
- Kost ved laktoseintoleranse, LR
- Glutenfri kost, G
- Glutenfri kost
- Glutenfri kost uten melk
- Natriumredusert kost, NaR
- Kost ved kronisk nyresvikt, KN
- Kost ved hyperkalemi, KR
- Kost ved høyt kolesterol i blodet, Ko
- Kost ved overfø1somhet, O
- Ulike allegikoster kommer inn her.
- Kost ved cystisk fibrose, CF
- Kost ved revmatisme, R
- Vegetarisk kosthold, V
- Lakto vegetarisk kosthold, LV
- Lakto ovo vegetarisk kosthold, LOV
Korreksjoner av antall porsjoner varm mat kan gjøres senest klokken 10.00 samme dag.
Tilleggsbestillinger etter dette tidspunkt blir betraktet som hasteordrer (ref prismatrise).
Et fullt diettkostdøgn består av: Frokost, Mellommåltid / Frukt, Lunsj, Middag, Kaffe og kaffemat, kvelds og sen kvelds.
Diettkostdøgn for dagpost består av: Frokost, Lunsj og middag til 70 % av prisen på fullt kostdøgn.
Måltidene blir levert på avdeling i matcontainer/varmevogn, som senere hentes av Transport og sikkerthet.
Á la carte til pasient og pårørende
A la carte er produksjon av mat som er ønsket av pasienter som av en eller annen grunn ikke vil ha hverdagskosttilbud eller spesialkosttilbudet fra kjøkkenet. Tidsfrist for bestilling er samme dag innen klokken 10.00.
Måltidene blir levert på avdeling.
Hverdagskost pårørende, døgnkost
Mat til pårørende bestilles etter samme prinsipp som for bestilling av mat til pasienter.
Porsjonsstørrelser er også som for pasienter. Ellers kan pårørende spise i Kjøkkenets kantiner mot å fremvise gyldig rekvisisjon.
Pris: som i prisliste for kostdøgn.
